O bairro do Itaim, em São Paulo, é conhecido por suas diversas opções de restaurantes italianos. No entanto, vamos ser sinceros: comida italiana nunca é demais, e quando preparada com excelência, é ainda melhor. Recentemente, o novíssimo Marena Cucina inaugurou na movimentada rua Pais de Araújo, elevando ainda mais o cenário gastronômico da região. Inspirado na culinária da Puglia, uma região no sul da Itália, o cardápio do Marena Cucina é irresistível, com destaque especial para as burratas artesanais. Diariamente, são produzidas entre 80 e 90 unidades desse queijo delicado, servidas de várias maneiras: com tomates frescos e manjericão (R$ 79); com figo grelhado e prosciutto (R$ 89); com pistache e crocante de prosciutto (R$ 89); ou com tomate, azeitona e anchova (R$ 89).
Para completar a experiência, cada mesa é decorada com um tomate fresco e um limão siciliano, que os clientes podem cortar e saborear à vontade. Além disso, o pão da casa transforma essa entrada em uma verdadeira delícia.
Entre as entradas, vale a pena experimentar o Vitello Tonnato (R$ 82), a flor de abobrinha recheada com ricota e mussarela e raspas de limão siciliano (R$ 66), o crudo de atum com creme de burrata (R$ 85) ou o nhoque frito com fonduta de parmesão (R$ 39).
Entre os pratos principais, as verduras e legumes, parte essencial da dieta na Puglia, têm uma seção exclusiva no cardápio. Entre as opções estão cenouras assadas com salsa de iogurte (R$ 42); couve-flor grelhada com salsa grega (R$ 45); aspargos grelhados com gema confitada e espuma de parmesão (R$ 58), entre outros, que acompanham perfeitamente pratos como o peixe do dia assado no forno a carvão (R$ 115), o carré de cordeiro (R$ 184) ou o vitello à milanesa com rúcula e parmesão (R$ 110).
É difícil resistir às massas, como o clássico orecchiette com brócolis-rama, linguiça e stracciatella (R$ 85), o rigatoni alla vodka (R$ 89), o tonnarelli Cacio e Pepe (R$ 95), o tagliolini com camarão, polvo, lula e tomatinhos (R$ 157) ou o nhoque de abóbora com cogumelos e fonduta de gorgonzola (R$ 95).
Para encerrar a refeição com chave de ouro, não deixe de experimentar o tiramisù com marsala (R$ 45) ou a delicada panna cotta com granita de limão e amarena (R$ 49), ambos bem servidos e executados com perfeição.
À frente do Marena Cucina estão o experiente Mário Martins da Costa Jr., que passou 17 anos na liderança da Ofner, e o restaurateur Samuel Rodrigues. Juntos, escalaram o chef Denis Orsi para comandar a cozinha, e ele tem feito isso com excelência.
O restaurante oferece um jardim coberto com vista para a cozinha aberta, mesas em uma varanda aconchegante e um salão climatizado, ideal para os dias quentes da cidade. Além disso, conta com um elegante bar para espera e uma bela adega. Uma experiência imperdível!
Marena Cucina: Rua Pais de Araújo, 138 – Itaim Bibi, São Paulo/SP / Tel: (11) 99861-4960 / Reservas pelo WhatsApp: (11) 91462-2852 / Funcionamento: segunda a quarta das 11h45 às 15h e das 18h30 às 23h; quinta das 11h45 às 15h e das 18h30 à meia-noite; sexta das 11h45 às 16h e das 18h30 à meia-noite; sábado das 12h às 16h30 e das 19h à meia-noite; domingo das 12h às 20h / Aceita animais de estimação nas mesas da varanda.
